この春に開店された岩手県立美術館ミュージアムカフェ「Coccole Caffé」さん。

さとう珈琲豆直売のコーヒーを使用していただくことになりました。

 

準備へのやりとりからコーヒーの淹れ方の情報共有まで、スタッフさんとの時間を通じ、素敵な繁盛店になることを確信しました。

 

たとえば、うちの80歳の父母を連れて行きたいと考えた場合。

ゆったりと落ち着いた空間に、座面奥行と座高が座り心地のいい椅子が設えてあり、明るくチャーミングな笑顔のスタッフさんが運んでくれる、普通に美味しい焙煎したての新鮮なコーヒーが理想的。

（カッシーナのオリジナルチェアに天童木工の子供用椅子、さすが良い時代！）

幅広い世代に愛されなければならないという命題に対して皆さんでご準備されたのでしょう、平日にもかかわらず、どの場所の椅子にもお客様が座っていらっしゃいました。

 

岩泉の志たあめやさんのケーキも販売されていました。

お昼時ということもあり、父はチキンカツサンドをパックンチョ！

 

 

 

盛岡在住のお客様に、ありがたいご縁についてお伝えしたら、いろいろとヒントをいただきました。

なるほどー！

美術館付近のエリアを愛しているゆえのヒントをいただいて、すぐに担当Yさんに連絡。

ブレンド銘柄のサンプル発送などの準備にとりかかりました。

 

岩手山を眺めて。

亡き祖父とレストランで食べたことを思い出しました。

懐かしくも大切な思い出がよみがえる大好きな場所で、コーヒー豆を取り扱っていただけることに、感謝しながらも、上質な生豆を使用して適正焙煎をした美味しいコーヒーを送ることを誓いました。

清潔第一で気合を入れてコーヒーを準備しますので、みなさまにおかれましては、どうぞ気楽にお立ち寄りください。

春もいいでしょうね。